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新潟市の美味しいラーメンならここ!おすすめラーメン屋特集

らーめん滋魂

ふんわりと漂う背脂スープ。

岩のり中華 880円

5種の煮干しが香る、Wスープ!

東区松崎にある「らーめん滋魂」。人気の「岩のり中華」は、鶏と豚から取った動物系スープと、5種類の煮干しから抽出した魚介系スープのWスープ。動物系のコクとうま味、魚介系の香りが特徴です。
醤油ダレには、店主が独立前に腕を振るっていた燕三条系ラーメン店「ラーメン 潤」と同じものが使用されています。背脂は「中脂・大脂・鬼脂」から選択可能。
「潤」の旨さを引き継ぎながらも独自にアレンジを加えた一杯は、多くのファンを魅了し、確かな人気を獲得しています。

店名 らーめん滋魂
住所 新潟市東区松崎1-1-28
電話 025-272-9260
営業時間 11:00~15:00 17:00~21:00
定休日 水曜

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