新鮮なレタスがたっぷり、栄養満点のサラダランチ

JR新潟駅万代口より徒歩3分、2018年8月にオープンした「cafe bar Lettuce」。自家菜園で収穫した野菜を使った料理を提供するカフェバーです。
「日本野菜ソムリエ協会」の認定店でもあり、野菜を美味しく食べる調理法を提案。サラダメニューが充実しています。
「パワーサラダランチ」は、野菜、フルーツ、たんぱく質の３つの要素が入っているパワーサラダと、リゾットコロッケ、ドリンク、デザートがセットで900円（税込）。
サラダには、水耕栽培したシャキシャキ食感の新鮮なレタスを使用。もちろん栄養バランスもバッチリ。ちなみにこのレタスは、オレンジ果汁を配合したオリジナルレタス「オレンジレタス」を使用。
その他、パスタやピザがメインのランチもあります。レタスの水耕栽培を眺めながらのランチタイム、いかがでしょうか。